প্রোটিন পাউডার খেলে কি মোটা হওয়া যায় - সঠিকটা জানুন
প্রোটিন পাউডার খেলে কি মোটা হওয়া যায়? বৈজ্ঞানিক, সত্য এবং নির্ভরযোগ্য
তথ্য নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি। ভুল ভাবে প্রোটিন পাউডার খেলে হতে
পারে আপনার শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ। কথায় বলে না একটি ভুল
পদক্ষেপ সারা জীবনের কান্না।
প্রোটিন পাউডার খেলে কি হয়? প্রোটিন পাউডার আজও কি একটি মানুষকে মোটা করতে
সক্ষম? তাছাড়া প্রোটিন পাউডার খাওয়ার নিয়ম এবং সঠিক উপায় সম্পর্কে
বিস্তারিত জানতে পারবেন। গুরুত্বপূর্ণ আরও তথ্য পেতে চাইলে আজকের আর্টিকেলটি
মনোযোগ সহকারে পড়ুন।
পোস্ট সূচীপত্রঃ প্রোটিন পাউডার খেলে কি মোটা হওয়া যায়
- প্রোটিন পাউডার খেলে কি মোটা হওয়া যায় গুরুত্বপূর্ণ তথ্য
- প্রোটিন পাউডারের নেতিবাচক কিছু দিক সতর্ক থাকুন
- প্রোটিন পাউডার খাওয়ার নিয়ম এবং প্রোটিন পাউডার কখন খেতে হয়
- প্রোটিন পাউডার তৈরির উপায় সঠিক নিয়ম জানুন
- ব্যক্তিগত মতামতঃ প্রোটিন পাউডার খেলে কি মোটা হওয়া যায়
প্রোটিন পাউডার খেলে কি মোটা হওয়া যায়
প্রোটিন পাউডার খেলে কি মোটা হওয়া যায়? আপনাদের মধ্যে যারা মোটা এবং
সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হতে চান তাদের মনে এ ধরনের প্রশ্ন ঘুরপাক খায়। প্রোটিন
পাউডার আমাদের দেহের প্রয়োজনীয় প্রোটিন সরবরাহ করে এবং আপনি যদি সঠিক পরিমাণে ও
সঠিক উপায়ে ব্যবহার করেন তাহলে আপনার শরীরের পেশি গঠন এবং ওজন বৃদ্ধি করতে
কার্যকরী ভূমিকা রাখতে পারে। তবে আপনি মনে রাখবেন এটি নির্ভর করবে আপনার
ব্যবহারের উপর। তাহলে চলুন, কিছু গবেষণা এবং রিসার্চ দেখে নেয়া যাক।
গুরুত্বপূর্ণ নোটিশ এবং সর্তকতা
আমি সবসময় চেষ্টা করি আমার পাঠকদের জন্য সত্য, নির্ভরযোগ্য এবং বিশ্বস্ত
তথ্য প্রদান করতে। আজকে আমি আপনাদের যে বিষয়টি সম্পর্কে জানাতে যাচ্ছে
তা হল প্রোটিন পাউডার খেলে কি মোটা হওয়া যায়? সে সম্পর্কে। আমি
বিভিন্ন রিসার্চ, গবেষণা ভিত্তিক ওয়েবসাইট যা বিশ্ব জুড়ে পরিচিত এবং আরো
অন্য সোর্স থেকে তথ্য সংগ্রহ করে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করব। তাই
বাস্তব জীবনে প্রয়োগ করার আগে আপনারা অবশ্যই একজন চিকিৎসকের শরণাপন্ন হবে।
প্রোটিন পাউডার খেলে কি হয় ও প্রোটিন পাউডার এর উপকারিতা
- PMC - PubMed Central Identifier 2004 প্রদত্ত তথ্য অনুযায়ী, আপনার পেশী গঠন ও পুনর্গঠন সাহায্য করে
- ScienceDirect, 2022 তাদের গবেষণা অনুযায়ী, প্রোটিন পাউডা আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করে
- MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2020 গবেষণা অনুযায়ী জানতে পারি, প্রোটিন পাউডার আপনার হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে
- Immediate Load-Dependent Impact of Oral Whey Protein on Gastric Emptying তথ্যসূত্র অনুযায়ী প্রোটিন পাউডার আপনার খাদ্য আকাঙ্ক্ষা অথবা চাহিদা নিয়ন্ত্রণ করে। এতে করে আপনি অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকে
- Variations in Gut Microbiome and Metabolome in Self-Identified Muscle Builders গবেষণার প্রদত্ত তথ্য অনুযায়ী প্রোটিন পাউডার আপনার পাকস্থলী এবং হজমের ক্ষমতা উন্নত করে
- The Role of Whey Protein in Bone Health তাদের ভাষ্যমতে, প্রোটিন পাউডার আপনার হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষাতে সাহায্য করে
- Protein Shakes: An Unusual Cause of Gastric Phytobezoar অনুযায়ী জানা যায়, আপনার যদি হজম প্রক্রিয়ায় সমস্যা থাকে তাহলে এটি কার্যকরী ভূমিকা রাখে
- একজন লেখক যার নাম Hon, 2012 তার মতে প্রোটিন পাউডারে উচ্চ মানের পুষ্টি উপাদান থাকে
- আরেকজন লেখক Tripathi, Kesharwani & Mishra, 2019 তিনি বলেন প্রোটিন পাউডার শক্তি এবং কার্বোহাইড্রেট এর ভালো উৎস
- Omar, Othman & Ismail, 2016 নামের একজন লেখক তিনি বলেন প্রোটিন পাউডার আমাদের মাংসপেশির বৃদ্ধিতে সাহায্য করে
- লেখক Tao, 2010 এর তথ্য অনুযায়ী প্রোটিন পাউডার আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
প্রোটিন পাউডার এবং ওজন বৃদ্ধি
আপনি প্রতিদিন যে খাবার খান তার মধ্যে অবশ্যই ক্যালরি রয়েছে। আপনার দৈনিক
ক্যালোরি গ্রহণের মধ্যে প্রোটিন পাউডার ব্যবহার করতে পারেন। অতিরিক্ত ক্যালরি
গ্রহণের ফলে এটি চর্বি অথবা ফ্যাট হিসেবে জমা হতে পারে এবং আপনি মোটা হতে
পারেন।
বিশ্বস্ত প্রতিষ্ঠান মায়ো ক্লিনিক
প্রোটিন পাউডার এবং প্রোটিন শেকের মাধ্যমে আপনার ওজন বাড়ার সম্ভাবনা থাকতে
পারে যদি আপনি নিয়মিত শারীরিক পরিশ্রম না করেন।
বিশ্বস্ত প্রতিষ্ঠান হেলথ লাইন
তাদের প্রদত্ত তথ্য অনুযায়ী প্রোটিন শেকস আমাদের শরীরের মেটাবলিজম কে সমর্থন
এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে। আপনি যদি সঠিক ডায়েট পরিকল্পনা করেন, তাহলে এটি
আপনার শরীরের চর্বি কমাতে সহায়ক হিসেবে কাজ করে। অপরদিকে আপনি যদি ক্যালরির
নির্দিষ্ট সীমা মেনে না চলেন এবং অতিরিক্ত প্রোটিন শেক খাওয়া শুরু করেন তাহলে
আপনার শরীরে ফ্যাট জমতে পারে।
4. আপনার হরমোনের ওপর প্রভাবঃ Nature, 2019 তাদের প্রদত তথ্য অনুযায়ী প্রোটিন
পাউডার আপনার শরীরের হরমোনাল ব্যালেন্স এ সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে।
5. কিছু দূষণ কারী পদার্থঃ প্রোটিন পাউডারের অনেক সময় ভারী ধাতু এবং বিষাক্ত পদার্থ থাকে। তাই আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে।
ক্যালরি সুরপ্লাস অথবা ক্যালরির সঞ্চয়
Healthline এর প্রদত্ত ও তথ্য অনুযায়ী, আপনি যদি ওজন বাড়াতে চান
তাহলে প্রতিদিন যতটুকু ক্যালরি খাচ্ছেন তার চাইতে একটু বেশি ক্যালরি সম্পন্ন
খাবার খেতে হবে। ওজন বাড়ানোর এই যাত্রায় প্রোটিন পাউডার আপনার সহায়ক হতে
পারে। আপনি যদি আপনার খাদ্য তালিকায় ক্যালোরি বাড়ানোর জন্য স্বাস্থ্যকর
খাবার না রাখেন তাহলে প্রোটিন পাউডার নিজে ভালো করে কাজ করবে না।
Healthline এর মতে আপনি যদি প্রতিদিন ৩০০-৫০০ ক্যালোরি বেশি খান তাহলে ধীরে
ধীরে আপনার ওজন বাড়তে পারে।
আরো কিছু গবেষণাপত্র দেখে নেওয়া যাক
1. Guidelines for Gaining Weight for Athletes and Military Personnel এই
গবেষণা থেকে জানা যায়, ক্যালরির সঞ্চয় এবং প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট এর ব্যবহার
বিশেষ করে রেসিস্টেন্স ট্রেনিং (যার মানে এক ধরনের ব্যায়াম) এর সাথে মিলিয়ে
আপনার শরীরের ফ্যাট এবং বেশি বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে।
2. Effects of Whey Protein Supplementation on Body Composition এ গবেষণা
থেকে প্রদত্ত তথ্য অনুযায়ী আপনি যখন হুই প্রোটিন ( এক ধরনের প্রোটিন যা দুধ
থেকে প্রাপ্ত) এবং ক্যালোরি সারপ্লাস (ক্যালরির সঞ্চয়) ব্যবহার করবেন, তখন
এটি আপনার শরীরের ফ্যাট বৃদ্ধি এবং পেশি শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
3. Combined Impact of Higher Total Protein Intake and Strength Training on
Muscle Strength প্রদত্ত গবেষণা অনুযায়ী, আপনাকে ক্যালরি গ্রহণের পরিমাণ
বাড়ানোর পাশাপাশি প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট (এক ধরনের খাবার যা প্রোটিনের মাত্রা
বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়) এর মাধ্যমে আপনার শরীরের কাঠামো পরিবর্তন করতে
পারে।
প্রোটিন পাউডারের নেতিবাচক কিছু দিক সতর্ক থাকুন
প্রোটিন পাউডার আমাদের শরীরের জন্য যেমন উপকারী তেমনি ভাবে এর কিছু ক্ষতিকর দিক রয়েছে।আপনার শরীরের অবস্থা বুঝে এবং সঠিক দিকনির্দেশনা অনুযায়ী খেলে আশা করা যায় এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া তেমন পড়বে না। আপনি যদি ভুল ভাবে প্রোটিন শেক গ্রহণ করে থাকেন তাহলে আপনার কিছু মারাত্মক ক্ষতির সম্ভাবনা থাকতে পারে, সেজন্য অবশ্যই খাওয়ার আগে সঠিক দিকনির্দেশনা মেনে চলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাহলে চলুন এর কিছু উপকারিতা দেখে নেওয়া যাক।প্রোটিন পাউডার এর অপকারিতা
1. কিডনির ওপর চাপঃ আপনি যদি অতিরিক্ত পরিমাণে প্রোটিন পাউডার গ্রহণ করেন
তাহলে আপনার কিডনির ওপর ক্ষতিকর প্রভাব পড়তে পারে Mayo Clinic তারা
সতর্ক করেছেন তাদেরকে যাদের কিডনি রোগ আছে।
2. হজমের সমস্যাঃ তাছাড়া আপনাকে মনে রাখতে হবে আপনাদের মধ্যে যাদের
দুধের শর্করা ল্যাক্টোজ হজম করার ক্ষমতা নেই তাদে ক্যালোরি এবং চিনির
পেটের মধ্যে গ্যাস অথবা পেট ফাঁপা হতে পারে।
3. ক্যালোরি এবং চিনিঃ আপনাকে মনে রাখতে হবে কিছু প্রোটিন পাউডারে চিনি
অথবা আর্টিফিশিয়াল কৃত্রিম মিষ্টি মেশানো থাকে। WebMD তাদের প্রদত্ত
তথ্য অনুযায়ী, Mass Gainer প্রোটিনে প্রতি পরিমাণে ৫০০ ক্যালোরির ও ও
বেশি থাকতে পারে।
5. কিছু দূষণ কারী পদার্থঃ প্রোটিন পাউডারের অনেক সময় ভারী ধাতু এবং বিষাক্ত পদার্থ থাকে। তাই আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে।
প্রোটিন পাউডার খাওয়ার নিয়ম এবং প্রোটিন পাউডার কখন খেতে হয়
1. ournal of the International Society of Sports Nutrition 2017 প্রদত্ত
তথ্য অনুযায়ী, প্রোটিন পাউডার ওয়ার্কআউটের ৩০ মিনিট আগে অথবা পরে আপনার
খাওয়া উচিত। তবে আপনি যদি ২০-৪০ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করেন তাহলে আপনার বেশি
গঠন ৩৩% বৃদ্ধি পায়।
2. Healthline, 2023 তাদের প্রদত্ত তথ্য অনুযায়ী আপনাদের মধ্যে যারা নিয়মিত
ব্যায়াম করেন না তাদের সকালে প্রোটিন শেক খাওয়া উচিত কারণ এটি আপনার
মেটাবলিজম বাড়াতে এবং সারাদিন এনার্জি দিতে সাহায্য করবে।
3. NCBI 2020 তাদের গবেষণা অনুযায়ী, আপনি যদি রাতের খাবারের পর প্রোটিন
পাউডার গ্রহণ করেন তাহলে এটি আপনার পেশী ক্ষয় রোধে সাহায্য করে
4. Mayo Clinic এর তথ্য অনুযায়ী, আপনি যদি একজন সাধারন মানুষ হোন তাহলে
আপনার দেহের ওজন অনুযায়ী প্রতি কেজিতে ০.৮-১.২ গ্রাম প্রোটিন (উদা: ৬০
কেজি = ৪৮-৭২ গ্রাম) এবং ১-২ পরিমাণ প্রোটিন পাউডার যা প্রতি পরিমাণে ২০-৩০
গ্রাম প্রোটিন থাকে। আপনি যদি ব্যায়াম না করেন তাহলে এ অনুযায়ী আপনাকে
খেতে হবে।
5. International Journal of Sports Nutrition, 2018 তাদের প্রদত্ত তথ্য
অনুযায়ী, অন্যদিকে যারা অ্যাথলিট অথবা বডিবিল্ডার রয়েছে তাদের প্রতিদিন
অ্যাথলিট/বডিবিল্ডার নিরাপদ বলে জানানো হয়েছে।
6. তাছাড়া বিশ্বস্ত প্রতিষ্ঠান WebMD তাদের মতে আপনার সর্বোচ্চ লিমিট হল ৩
পরিমাণ মতো। এর চেয়ে আপনি বেশি খাবেন না।
প্রোটিন পাউডার তৈরির উপায় সঠিক নিয়ম জানুন
আমরা অনেকেই আছি যারা প্রোটিন পাউডার খায় কিন্তু কিভাবে এটি তৈরি হয় তা কিন্তু অনেকেই জানিনা। নিশ্চয়ই আপনিও এর আগে জানতেন না তাই না? চিন্তার কারণ নেই, আমি আপনাদেরকে খুব সহজভাবে প্রোটিন পাউডার তৈরির উপায় সম্পর্কে জানাতে চলেছি। প্রোটিন পাউডার তৈরির নিয়ম খুব সহজ যদি আপনি আমার সঠিক দিকনির্দেশনা অনুসরণ করেন তাহলে। দুধ, সয়া এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক উৎস থেকে পাউডার বানানোর পেছনে রয়েছে কিছু বৈজ্ঞানিক ধাপ। তাহলে চলুন, টেবিলের মাধ্যমে এক নজর দেখে নেওয়া যাক।| ধাপের নাম | কী করা হয় | তথ্যসূত্র | |
|---|---|---|---|
| কাঁচামাল সংগ্রহ | দুধ, সয়া, নারকেল, মটর বা ডিম থেকে সবার প্রথমে আপনাকে প্রোটিন সমৃদ্ধ উপাদান সংগ্রহ করতে হবে | Naik et al., 2017 | |
| প্রোটিন আলাদা করা | ফ্যাট, ল্যাকটোজ এবং অন্যান্য যে সমস্ত উপাদান গুলো রয়েছে সেগুলোকে বাদ দিয়ে শুধু প্রোটিন বের করতে হবে | Agarwal et al., 2015 | |
| হজমযোগ্য করা (হাইড্রোলাইসিস) | এনজাইম দিয়ে প্রোটিনকে ছোট টুকরোতে ভাঙতে হবে যেন সহজে হজম হয় | Kleekayai et al., 2022 | |
| শুকানো (ড্রায়িং) | স্প্রে ড্রায়িং বা ফ্রিজ ড্রায়িং মানে হল শুকানোর পদ্ধতি ব্যবহার করে তরল এবং পেস্ট ধরনের প্রোটিনকে শুকিয়ে গুঁড়ো আকারে পরিণত করা | Kleekayai et al., 2022 | |
| গুণমান পরীক্ষা ও প্যাকেজিং | আপনার পাউডার তৈরি হয়ে গেলে সেটির গুণগতমান যাচাই করে প্যাক করা | Gao et al., 2020 |
কিছু বিষয়ে অবশ্যই আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে
- অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে কারণ এতে আপনার কিডনি এবং লিভারের সমস্যা হতে পারে
- সবার প্রথমে আপনাকে ব্র্যান্ড নির্বাচন করতে হবে কারণ সব ব্র্যান্ড সমান নয়। সেজন্য আপনাকে বিশ্বস্ত ব্র্যান্ড বেছে নিতে হবে
- আপনাকে শুধু পাউডারের ওপর নির্ভর করলে চলবে না প্রাকৃতিক উৎস অথবা খাবার থেকেও প্রোটিন নেওয়া উচিত
ব্যক্তিগত মতামতঃ প্রোটিন পাউডার খেলে কি মোটা হওয়া যায়
প্রোটিন পাউডার খেলে কি মোটা হওয়া যায়? আমার ব্যক্তিগত মতামত হচ্ছে, প্রোটিন পাউডার নিজে থেকে আপনাকে মোটা করতে পারবে না। এতে আপনার শরীরের প্রোটিন এর ঘাটতি পূরণ করতে এবং বেশি বাড়াতে সাহায্য করে। এতে অনেকে মনে করতে পারে প্রোটিন পাউডার হয়তো মোটা করতে সাহায্য করে। আপনি যদি প্রয়োজনের তুলনায় বেশি পরিমাণে প্রোটিন পাউডার খান এবং কম ব্যায়াম করেন ও অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণ করেন তাহলে আপনার ওজন বাড়াতে পারে। তবে আরেকটি বিষয় আপনাকে মনে রাখতে হবে
সেটি কিন্তু চর্বি নয়, বরং বেশি অথবা ক্যালরি জমার ফল। প্রোটিন পাউডার
আপনাকে সঠিক সময়ে, সঠিক পরিমাণে এবং সঠিক খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে খেতে হবে।
তাছাড়া আপনার শরীরের চাহিদা বোঝে খাওয়া উচিত। আমি আপনাদের সুবিধার জন্য
বিভিন্ন রিসার্চ এবং গবেষণা পত্র থেকে তথ্যগুলো সংগ্রহ করেছি এবং মানুষ
হিসেবে আমার ভুল হতে পারে। সেজন্য আপনারা একজন চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই
নিবেন কারণ তিনি আপনার শরীরের
চাহিদা অনুযায়ী সঠিক পরামর্শ দিতে সক্ষম। অনেকেই চিকন রয়েছেন, কিন্তু অনেক পরিমাণে খাবার গ্রহণ করেন এবং শারীরিক কোন সমস্যা থাকে না। এরকম হওয়ার কারণ হলো বংশগত বা জিনগত কারনে হয়ে থাকে। আজকের মত এখানেই শেষ করছি ইনশাল্লাহ পরবর্তী কোন আর্টিকেলে আবার কথা হবে। দোয়া করি সে পর্যন্ত ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এবং নিজের প্রতি যত্ন নিন।
চাহিদা অনুযায়ী সঠিক পরামর্শ দিতে সক্ষম। অনেকেই চিকন রয়েছেন, কিন্তু অনেক পরিমাণে খাবার গ্রহণ করেন এবং শারীরিক কোন সমস্যা থাকে না। এরকম হওয়ার কারণ হলো বংশগত বা জিনগত কারনে হয়ে থাকে। আজকের মত এখানেই শেষ করছি ইনশাল্লাহ পরবর্তী কোন আর্টিকেলে আবার কথা হবে। দোয়া করি সে পর্যন্ত ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এবং নিজের প্রতি যত্ন নিন।
সব বাজ ব্লগিং ওয়েবসাইটের নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url